每經(jīng)記者｜溫夢華    每經(jīng)編輯｜肖芮冬    

繼零食、茶飲巨頭跨界“飲酒”后，“中藥老字號”東阿阿膠也押寶“健康+酒飲”，進(jìn)軍低度酒賽道。

近日，有消息稱，東阿阿膠宣布進(jìn)軍低度酒賽道，新品阿膠酒將在3月26日開幕的成都春季糖酒會上亮相。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者以投資者身份電話咨詢東阿阿膠，公司相關(guān)工作人員稱，“暫時(shí)不清楚，了解后回復(fù)”。截至記者發(fā)稿，暫無相關(guān)回復(fù)。

近年來，酒類生意早已成為零售零食巨頭、茶飲品牌跨界的熱門賽道。蜜雪冰城、茶百道、好想你、三只松鼠等紛紛加碼布局，搶奪市場大蛋糕。而就在近期，蜜雪冰城鮮啤業(yè)務(wù)也再落一子，成立四川鮮啤福鹿家酒業(yè)有限公司。

當(dāng)Z世代成為酒飲市場核心增量群體，“朋克養(yǎng)生”“微醺小酌”“風(fēng)味創(chuàng)新”成為消費(fèi)趨勢，越來越多的企業(yè)扎堆酒生意為哪般？跨界“健康+飲酒”到底是不是一門好生意？

第二曲線缺位

“中藥老字號”押寶“微醺+輕滋補(bǔ)”新場景？

作為中藥老字號，東阿阿膠宣布進(jìn)軍低度酒賽道，依托已有的養(yǎng)生品牌優(yōu)勢，推出新品阿膠酒，試圖押寶“養(yǎng)生+酒飲”的低度酒生意。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者注意到，這背后，東阿阿膠瞄準(zhǔn)的或許是酒飲市場“健康化、低度化”帶來的新增量。

當(dāng)下，低度酒市場增長迅猛，成為各大酒企爭相布局的新增量，果酒、預(yù)調(diào)酒等市場增長大幅提升；另一方面，“藥食同源”成為新潮流，中醫(yī)酒館、養(yǎng)生類酒飲備受年輕人青睞。

作為A股上市30年的老牌企業(yè)，東阿阿膠2025年前三季度財(cái)報(bào)顯示，公司前三季度實(shí)現(xiàn)營收約47.66億元，歸屬于公司股東的凈利潤約12.74億元。從近三年的業(yè)績來看，公司營收、凈利潤均實(shí)現(xiàn)同比增長，但高度依賴阿膠主業(yè)，第二曲線缺位。

圖片來源：東阿阿膠2024年年報(bào)截圖

凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者采訪時(shí)稱，作為傳統(tǒng)的中醫(yī)藥品牌，東阿阿膠也看到了自身長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略瓶頸，其跨界低度酒賽道是一場“品牌年輕化”的自我突破，低度酒是接觸新生代消費(fèi)群體的一個(gè)觸點(diǎn)。

“東阿阿膠進(jìn)軍低度酒，瞄準(zhǔn)的并非傳統(tǒng)酒局，而是‘微醺+輕滋補(bǔ)’的新興場景。”酒業(yè)資深分析師蔡學(xué)飛告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者，一方面順應(yīng)快速增長的低度酒市場，尤其是年輕女性成為消費(fèi)主力的結(jié)構(gòu)性變化；另一方面，試圖用“藥食同源”的概念在高度同質(zhì)化的低度酒市場中建立差異化壁壘。

不過，蔡學(xué)飛也坦言，“阿膠”這個(gè)傳統(tǒng)滋補(bǔ)符號與“微醺”“悅己”的輕松飲酒文化存在巨大差異。東阿阿膠的此次跨界更像是用相對輕量的投入，在千億規(guī)模的增量賽道中，卡一個(gè)功能化、健康化的身位，戰(zhàn)略性的市場試探性質(zhì)較強(qiáng)。

事實(shí)上，醫(yī)藥健康賽道跨界酒飲不僅僅有東阿阿膠，此前國藥集團(tuán)也布局精釀啤酒賽道，旗下國藥本草精釀推出五行肽體系啤酒，以“健康飲酒”為核心賣點(diǎn)，試圖在精釀賽道占據(jù)一席之地。

在林岳看來，“健康+酒飲”的概念短期內(nèi)是有效的，因?yàn)椤皣L鮮”是新生代消費(fèi)者的重要特點(diǎn)之一。但長遠(yuǎn)看，消費(fèi)者是否會復(fù)購、產(chǎn)品是否真的有效、口感能否打動年輕人，則需要真正的“產(chǎn)品力”，只靠概念和噱頭肯定是沒法持續(xù)的。

都來扎堆爭奪酒生意

跨界“飲酒”是焦慮還是風(fēng)口？

當(dāng)Z世代成為酒飲市場核心增量群體，“朋克養(yǎng)生”“微醺小酌”“風(fēng)味創(chuàng)新”成為消費(fèi)趨勢，酒類生意早已成為零售零食巨頭、茶飲品牌跨界的熱門賽道。

近年來，蜜雪冰城、茶百道、好想你、三只松鼠等紛紛加碼布局，搶奪市場大蛋糕。2025年“雪王”賣啤酒更是引發(fā)市場熱議，真金白銀拿下福鹿家（鄭州）企業(yè)管理有限公司（以下簡稱鮮啤福鹿家）53%股權(quán)。

而近期，蜜雪冰城鮮啤業(yè)務(wù)再落一子，在四川設(shè)立酒業(yè)公司。天眼查顯示，3月9日，四川鮮啤福鹿家酒業(yè)有限公司成立，注冊資本5000萬元，由鮮啤福鹿家100%持股。

圖片來源：天眼查截圖

當(dāng)茶飲、零食、健康等企業(yè)紛紛扎堆酒生意，跨界“飲酒”到底是不是一門好生意？多位行業(yè)人士、產(chǎn)業(yè)分析師均認(rèn)為，這些表面看似“跨界”，實(shí)質(zhì)是品牌在存量市場中尋找增量的集體焦慮與理性選擇。

蔡學(xué)飛表示，當(dāng)下，年輕人“悅己微醺”和“輕養(yǎng)生”需求催生了年增速超25%、規(guī)模近千億的低度酒藍(lán)海市場；同時(shí)，無論是零食、奶茶還是健康企業(yè)都面臨主業(yè)增速放緩與內(nèi)卷，需要一個(gè)高毛利、高話題性的第二曲線來支撐估值和增長。

“隨著酒飲賽道的加速發(fā)展，大量資本和企業(yè)涌入，同質(zhì)化競爭會日益激烈，能夠脫穎而出的企業(yè)，一類是可以把握核心壁壘，打造具有深刻認(rèn)知的產(chǎn)品；第二類是善于洞察用戶，能夠?qū)a(chǎn)品與文旅、社交、玩樂等場景進(jìn)行深度綁定的品牌。”林岳指出。

蔡學(xué)飛也向《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者分析稱，未來1~3年，跨界“飲酒”賽道將呈現(xiàn)三大趨勢：一是從“品類爆發(fā)”進(jìn)入“品牌深耕”階段，市場在經(jīng)歷低度酒規(guī)模快速爆發(fā)后，同質(zhì)化競爭將加劇，能解決風(fēng)味穩(wěn)定性、建立情感連接的品牌才能存活；二是“健康”與“功能”標(biāo)簽從差異化賣點(diǎn)變?yōu)闃?biāo)配，未來有更多圍繞“輕養(yǎng)生”“情緒價(jià)值”的細(xì)分功能產(chǎn)品涌現(xiàn)；三是渠道與場景深度融合，社群、即時(shí)零售和“日茶夜酒”等復(fù)合業(yè)態(tài)將成為酒飲觸達(dá)年輕人的關(guān)鍵入口。

封面圖片來源：東阿阿膠供圖